Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 539
(МБДОУ – детский сад № 539)
Красноуральская ул., д. 21 а, Екатеринбург, Свердловская область, 620109
Тел./факс: (343) 242-43-58; e-mail: mdou539@eduekb.ru; http://детсад539.рф
ОКПО 47688021; ОГРН 1026602324870; ИНН/КПП 6658082229/665801001

УТВЕРЖДАЮ
Приказом МБДОУ - детский сад № 539
от 19 сентября 2024 г. № О/102

ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
(3-7 лет)
МБДОУ - детский сад № 539

ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Выход (г)
карты
Наименование блюд
ЗАВТРАК:
Каша манная молочная
5/4
180
с маслом сливочным

Б

Ж

У

Ккал

4,77

4,59

24,75

204,30

11/10

Чай с лимоном

180

0,09

0,00

8,28

32,40

1/13

Батон с маслом,

40

5,00

5,27

15,67

123,33

400

9,86

9,86

48,70

360,03

180

0,72

0,72

17,64

90,00

180
580

0,72
10,58

0,72
10,58

17,64
66,34

90,00
450,03

3,33

0,00

48,33

7.031

10.00 Сок в
ассортименте

ИТОГО:

ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2 завтрак):
ОБЕД:

4/1

Салат из белокочанной

50

капусты с кукурузой,
луком и растительным

6/2

маслом
Щи из свежей капусты
со сметаной

11/8

Гуляш из мяса
говядины
Картофельное пюре

180

1,35

2,25

5,40

73,80

70

10,30

10,47

3,29

166,25

130

2,69

3,64

17,85

125,00

180

0,18

0,00

19,85

83,70

Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной

28
42
680

2,13
2,77
19,42

0,25
0,50
20,44

14,03
17,56
77,98

64,68
68,42
630,18

Кефир

180

5,02

5,74

7,36

100,64

7.3/5/2 Лапшевник с творогом

150

12,15

9,75

36,75

172,50

7.309

30

0,96

0,84

24,27

96,00

360
1620

17,17
47,17

15,49
46,51

44,11 369,14
188,43 1449,35

7.64-1/1
7.078 Компот из изюма
7/13
8/13

ИТОГО
ИТОГО:
79/1

ИТОГО:

Вафли

ВТОРОЙ ДЕНЬ
№ тех.
Выход (г)
карты Наименование блюд
ЗАВТРАК:
7/4 Каша рисовая с
180
маслом сливочном

Б

Ж

У

Ккал

5,40

5,22

38,16

144,00

180

2,70

2,61

12,06

81,00

40

5,00

6,50

16,30

127,00

400
120

13,10
0,27

14,33
0,25

66,52
7,56

352,00
90,26

ассортименте
ИТОГО:
ИТОГО:

120
520

0,27
13,37

0,25
14,58

7,56
74,08

90,26
442,26

11/2

Рассольник

180

1,62

4,05

11,25

108,00

18/3

Рагу из овощей

130

1,99

3,21

11,70

95,33

10/7

Кнели рыбные
паровые
Салат из морской
капусты и моркови с
яйцом и растит.
маслом
Компот из
сухофруктов

70

9,98

5,08

3,50

122,50

50

1,30

6,60

1,70

105,00

180

0,45

0,00

16,47

81,00

28
30
668

Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.н038/5 Омлет натуральный
150

2,12
1,98
19,44

0,24
14,52
0,36
12,54
19,53 71,68

64,11
54,29
630,22

11,79

15,09

3,80

195,00

180
70

0,00
6,03

0,00
9,05

8,19
33,06

31,50
145,38

13/10 Кофейный напиток с
молоком

7.035/3 Батон с маслом,
сыром

7.324-2 Фрукты в

ОБЕД:

19/1

6/10
7/13
8/13

ИТОГО:

Хлеб пшеничный

10/10 Чай
6/12 Ватрушка со
сметаной

ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

400
1588

17,82
32,81

24,14
50,63

45,05
58,24

371,88
1444,37

ТРЕТИЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
Выход (г)
карты
блюд
ЗАВТРАК:
14/4 Каша ячневая
180
молочная с маслом
сливочным

Б

Ж

У

Ккал

5,40

4,77

27,63

153,00

14/10 Какао с молоком

180

3,51

3,15

20,61

103,50

3/13

Хлеб с сыром

40

5,00

3,12

15,04

106,78

ИТОГО:
10.00 Сок в
ассортименте

400
180

13,91
0,72

11,04
0,72

63,28
17,64

363,284
90,00

ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2
завтрак):

180
580

0,72
14,63

0,72
11,76

17,64
80,92

90
453,28

0,00

0,00

0,00

0,00

180

7,16

2,50

12,58

126,00

200

15,26

16,16

18,72

306,09

180

0,18

0,09

15,03

67,50

30
38
628

2,28
2,51
27,39

0,28
15,04
0,46
15,88
19,49 77,26

69,30
61,90
630,79

8,60

6,80

37,80

250,00

180

5,22

4,50

19,80

117,00

330
1538

13,82
55,84

11,30 57,60
42,55 215,78

7.031

ОБЕД:

7.н161
7.070
15/10
7/13
8/13

Суп рыбный
Жаркое подомашнему
Напиток из
шиповника
Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Каша гречневая
150
рассыпчатая с
овощами

7.270/1/9 Биойогурт
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

367,00
1451,07

ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
Выход (г)
карты
блюд
ЗАВТРАК:
Каша гречневая
2/4
180
молочная с маслом
сливочным

13/10

Кофейный
напиток с молоком

7.035

Батон с маслом

19/10

ИТОГО:

10.00 Фрукты в
ассортименте
ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2 завтрак):
ОБЕД:

20/2

Суп-лапша на
курином бульоне

7.4/9/1
7.375
7.493

Плов из мяса кур
Кукуруза
консервированная
Компот из ягод
замороженных

7.052 Хлеб пшеничный
7.003-5 Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.4/6/4 Омлет с
картофелем
(запеченный)

Б

Ж

У

Ккал

6,48

5,94

26,37

162,00

180

2,70

2,61

12,06

80,10

40

5,00

6,48

15,70

119,20

400
140

14,18
0,83

15,026 54,134
0,21
7,70

361,3
90,00

140
540

0,83
15,01

0,21
15,24

7,7
61,83

90
451,30

180

1,71

2,52

9,99

70,20

200

19,12

177,44

32,96

288,00

50

1,18

0,22

9,32

46,50

180

0,34

0,05

22,01

95,54

30
38
678

0,00
2,28
2,51
27,14

0,00
0,00
0,28
15,04
0,46
15,88
180,97 105,21

0,00
69,30
61,90
631,45

150

9,56

7,31

12,19

146,25

3,90

32,40

170,00

8/12

Сдоба
обыкновенная

60

5,30

12/10

Чай с молоком

180

1,26
1,26
10,08
0,00
0,00
0,00
16,12 12,47 54,67
58,27 208,68 221,71

ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

390
1608

45,00
0,00
361,25
1444,00

ПЯТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
карты
блюд
ЗАВТРАК:
18/4 Каша молочная
ассорти
(рис,греча) с
маслом

Выход (г)

Б

Ж

У

Ккал

180

4,59

5,31

22,23

155,70

180

1,26

1,26

10,08

45,90

40

3,68

1,40

37,55

158,00

ИТОГО:
20/10 10.00 Сок в
ассортименте

400
180

9,53
0,72

7,97
0,72

69,858
17,64

359,6
90,00

ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2

180
580

0,72
10,25

0,72
8,69

17,64
87,50

90
449,60

Суп-пюре из
картофеля
7.143 Салат из отварной
свеклы с чесноком

180

2,25

2,34

10,62

113,40

50

0,73

1,69

5,39

45,00

7.243 Голубцы ленивые

200

12,46

12,92

10,92

340,00

7.504 Кисель с

180

0,02

0,00

0,27

1,21

7/13
8/13

30
38
678

2,28
2,51
20,25

0,28
15,04
0,46
15,88
17,69 58,13

69,30
61,90
630,81

25,20

15,15

24,30

180,00

12

0,89

1,05

6,88

30,00

20

2,08

1,04

15,36

36,00

180

4,68

5,74

19,58

118,80

362
1620

33,01
63,50

28,81 66,12
55,19 211,75

12/10 Чай с молоком
7.035/8 Батон с повидлом
(джемом)

ОБЕД:

25/2

в молочном соусе
витаминами
"Витошка"
Хлеб пшеничный

Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.н039 Запеканка
150
творожная

7.004/1 Сгущенное

молоко для
запеканки

23/12 Печенье
79/3 Снежок
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

364,80
1445,21

ШЕСТОЙ ДЕНЬ
№ тех.
Выход (г)
карты
Наименование блюд
ЗАВТРАК:

Б

Ж

У

Ккал

180

5,76

6,66

24,48

202,50

180

0,09

0,00

8,28

32,40

40

5,00

6,48

15,70

119,20

ИТОГО:

400
180

10,85
0,72

13,136 48,464
0,72
17,64

354,1
90,00

ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2 завтрак):

180
580

0,72
11,57

0,72
13,86

17,64
66,10

90
444,10

180

1,35

4,68

7,47

67,50

50

0,39

0,05

1,14

6,50

130

4,59

4,17

28,24

149,50

70

12,86

11,20

11,64

183,75

180

0,34

0,05

22,01

95,54

30
38
678

2,28
2,51
24,32

0,28
15,04
0,46
15,88
20,89 101,42

69,30
61,90
634,00

130

2,69

3,64

17,85

117,00

50

1,42

0,08

2,90

19,63

1,92
5,20
11,23
47,11

1,12
31,08 128,00
5,80
7,20
98,00
10,64 59,04 362,63
45,39 226,56 1440,72

8/4

11/10

Каша геркулесовая
молочная с маслом
сливочным
Чай с лимоном

7.035

Батон с маслом

20/10

10.00 Сок в
ассортименте

ОБЕД:

14/2

Суп из овощей со
сметаной
7.367-2 Огурец
консервированный
7.н076 Каша гречневая
рассыпчатая
16/8 Биточек из мяса
говядины
запеченные с
молочным соусом

7.493

Компот из ягод
замороженных

7.052 Хлеб пшеничный
7.003-5 Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.3/3/3 Картофельное пюре

7.017/3 Зеленый горошек
7.307/1 Пряник
79/1 Кефир
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

40
180
400
1658

СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
№ тех.
карты
ЗАВТРАК:

Наименование
блюд

Выход (г)

Б

Ж

У

Ккал

11/4

Каша пшенная
молочная с маслом
сливочным

180

5,85

5,40

28,08

135,00

14/10

Какао с молоком

180

3,51

3,15

20,61

108,00

4/13

Батон с маслом и
сыром

40

3,80

6,50

16,30

120,00

400
140

13,16
0,83

15,05
0,21

64,99
7,70

363
90,00

140
540

0,83
13,99

0,21
15,26

7,7
72,69

19/10

ОБЕД:

ИТОГО:
10.00 Фрукты в
ассортименте
ИТОГО:
ИТОГО:

90
453,00

2/2

Борщ со сметаной

180

1,53

3,87

9,27

108,00

7.2/110

Салат яичный с
соленым огурцом и
зеленым горошком

50

4,24

4,86

0,95

87,50

7.64-1/1

Картофельное пюре

130

2,60

3,25

19,24

149,50

Суфле из рыбы
Напиток из
шиповника
Хлеб пшеничный

70

10,33

2,98

2,28

96,25

180

0,18

0,09

15,03

58,50

30
38
678

2,28
2,51
23,66

0,28
15,04
0,46
15,88
15,78 77,69

69,30
61,90
630,95

130

6,06

5,28

28,28

182,00

60

5,30

3,90

32,40

150,00

0,00
11,36
49,01

0,00
8,19
31,50
9,18 68,87 363,50
40,22 219,24 1447,45

14/7
15/10
7/13
8/13

Хлеб ржаной

ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.43-2/3/2 Макаронные
изделия с сыром

8/12

Сдоба
обыкновенная

10/10

Чай
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

180
370
1588

ВОСЬМОЙ ДЕНЬ
№ тех.
карты
ЗАВТРАК:

Наименование блюд

Выход (г)

Б

Ж

У

Ккал

15/4

Каша пшеничная
молочная с маслом
сливочным

180

5,85

5,40

28,08

185,40

13/10

Кофейный напиток с
молоком

180

2,70

2,61

12,06

76,50

3/13

Хлеб с сыром

40

5,00

3,12

15,04

100,00

ИТОГО:

400
180

13,55
0,72

11,13
0,72

55,18
17,64

361,9
90,00

ИТОГО:
ИТОГО:

180
580

0,72
14,27

0,72
17,64
11,85 72,82

180

1,53

0,99

10,26

103,50

130

1,99

3,21

11,70

104,00

20/10

ОБЕД:

18/2

10.00 Сок в
ассортименте

Суп картофельный с
макаронными
изделиями

7.18/3/2 Рагу из овощей

90
451,90

15/8

Биточки (котлеты) из
мяса говядины с рисом
паровые

70

10,24

10,15

4,11

227,50

6/10

Компот из сухофруктов

180

0,45

0,00

16,47

64,80

7/13
8/13

Хлеб пшеничный

30
38
628

2,28
2,51
19,00

0,28
15,04
0,46
15,88
15,08 73,47

69,30
61,90
631,00

130

3,81

4,85

24,18

177,67

25

2,60

1,30

19,20

47,50

180

5,22

4,50

19,80

135,00

335
1543

11,63
44,90

10,65 63,18 360,17
37,59 209,47 1443,07

Хлеб ржаной

ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Биточки (котлеты)
21/3
картофельные
запеченные

23/12

Печенье

7.270/1/9 Биойогурт
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
карты
ЗАВТРАК:

Выход (г)

Б

Ж

У

Ккал

Каша кукурузная
молочная с маслом
сливочным

180

4,05

5,31

19,80

143,10

14/10

Какао с молоком

180

3,51

3,15

20,61

108,00

7.035

Батон с маслом

40

5,00

6,48

15,70

110,00

ИТОГО:

400
140

12,56
0,83

14,936 56,114
0,21
7,70

361,1
90,00

ИТОГО:
ИТОГО:

140
540

0,83
13,39

0,21
15,15

4/4

Наименование блюд

4.19/10 10.00 Фрукты в
ассортименте

ОБЕД:

7,7
63,81

90
451,10

7.018

Суп крестьянский на
курином бульоне

180

1,85

2,59

11,92

126,00

32/1

Салат из отварного
картофеля с зеленым
горошком и
растительным маслом

50

1,50

5,58

5,08

118,33

7.н350 Бигус с мясом куры

200

18,84

7,06

12,14

236,52

7.504

Кисель с витаминами
«Витошка»

180

0,02

0,00

0,27

18,00

7/13
8/13

Хлеб пшеничный

30
38
678

2,28
2,51
27,00

0,28
15,04
0,46
15,88
15,97 60,33

69,30
61,90
630,06

150

14,63

19,69

2,63

159,38

Хлеб ржаной

ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.н038/5 Омлет натуральный

7.150

Ватрушка с повидлом

60

3,60

2,91

36,34

157,71

12/10

Чай с молоком

180

1,26
0,00

1,26
0,00

10,08
0,00

45,00
0,00

390
1608

19,49
59,88

23,86 49,05
54,98 173,19

ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

362,09
1443,25

ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
карты
ЗАВТРАК:

Наименование блюд

Выход (г)

Б

Ж

У

Ккал

16/4

Каша молочная ассорти
(рис, пшено) с маслом
сливочным

180

4,50

5,31

23,04

157,50

12/10

Чай с молоком

180

1,26

1,26

10,08

45,00

Батон с повидлом
джемом)

40

3,68

1,40

37,55

157,67

ИТОГО:

400
180

9,44
0,72

7,97
0,72

70,668 360,168
17,64
90,00

ИТОГО:
ИТОГО:

180
580

0,72
10,16

0,72
17,64
8,69 88,31

180

3,87

3,60

14,31

112,50

50

0,58

3,33

5,50

53,33

200

16,22

8,72

26,74

268,62

16,47

64,80

7.035/8

7.031

10.00 Сок в
ассортименте

ОБЕД:

7.н086-7 Суп гороховый со
сметаной

10/1
7.82р/1

Салат из моркови с
растительным маслом
Запеканка картофельная
с печенью

90
450,17

6/10

Компот из сухофруктов

180

0,45

0,00

7/13
8/13

Хлеб пшеничный

30
38
678

2,28
2,51
25,91

0,28
15,04
0,46
15,88
16,39 93,94

69,30
61,90
630,46

150

25,20

15,15

24,30

165,00

Хлеб ржаной

ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.н039 Запеканка творожная

12/11

Сгущенное молоко

20

1,48

1,74

11,47

40,00

10/10

Чай

180

0,00

0,00

8,19

31,50

7.309

Вафли

40
390
1648

1,28
27,96
64,03

1,12
32,36 124,00
18,01 76,32 360,50
43,09 258,57 1441,12

ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ: