Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 539
(МБДОУ – детский сад № 539)
Красноуральская ул., д. 21 а, Екатеринбург, Свердловская область, 620109
Тел./факс: (343) 242-43-58; e-mail: mdou539@eduekb.ru; http://детсад539.рф
ОКПО 47688021; ОГРН 1026602324870; ИНН/КПП 6658082229/665801001
УТВЕРЖДАЮ
Приказом МБДОУ - детский сад № 539
от 19 сентября 2024 г. № О/102
ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
(1-3 лет)
МБДОУ - детский сад № 539
ПЕРВЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
карты
Наименование блюд
ЗАВТРАК:
Каша манная молочная
5/4
с маслом сливочным
Выход (г)
Б
Ж
У
Ккал
130
3,45
3,30
17,89
160,33
11/10
Чай с лимоном
150
0,08
0,00
6,90
27,00
1/13
Батон с маслом
30
5,00
3,85
11,75
93,00
310
8,52
7,15
36,54
280,33
150
0,53
0,53
18,00
70,50
150
460
0,53
9,05
0,53
7,68
18,00
54,54
70,50
350,83
Компот из изюма
Щи из свежей капусты
со сметаной
150
150
0,15
1,13
0,00
1,88
17,60
4,50
74,25
71,25
гуляш из мяса
говядины
Салат из белокочанной
капусты с кукурузой,
Картофельное пюре
50
7,36
7,48
2,35
121,88
30
0,55
2,00
3,10
37,50
110
2,28
3,08
15,10
99,00
ИТОГО:
20
25
535
1,52
1,65
14,63
0,18
0,30
14,91
10,02
10,45
63,13
46,20
40,73
490,80
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Лапшевник с творогом
130
10,53
8,45
31,85
136,50
Кефир
150
4,33
4,83
6,00
70,83
7.209-1 Вафли
40
1,28
1,12
32,36
72,80
320
1315
0,00
14,86
38,54
0,00
13,28
35,87
0,00
0,00
37,85 280,13
155,52 1121,77
20/10
10.00 Сок в
ассортименте
ИТОГО:
ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2 завтрак):
ОБЕД:
7.078
6/2
11/8
4/1
7.64-1/1
7/13
8/13
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
7.3/5/2
4.79/1
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ВТОРОЙ ДЕНЬ
№ тех.
Выход (г)
карты Наименование блюд
ЗАВТРАК:
Каша рисовая с
130
маслом сливочным
7/4
4.13/10 Кофейный напиток с
молоком
7.189
Батон с маслом и
сыром
ИТОГО:
7.324-2
ОБЕД:
Свежие фрукты
ИТОГО:
ИТОГО:
Б
Ж
У
Ккал
3,90
3,77
27,56
94,25
150
2,25
2,18
10,05
66,75
30
2,85
4,88
12,02
119,25
310
100
9,00
0,22
10,82
0,21
49,63
6,30
280,25
70,87
100
410
0,22
9,22
0,21
11,03
6,30
55,94
70,87
351,12
11/2 Рассольник
150
1,35
3,38
9,38
90,00
18/3 Рагу из овощей
110
1,69
2,71
9,90
84,33
10/7
50
7,13
3,63
2,50
90,63
19/1 Салат из морской
30
0,78
3,96
1,02
66,00
6/10
150
0,38
0,00
13,73
60,00
20
30
540
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Омлет натуральный
130
1,52
1,98
14,81
0,17
10,37
0,36
12,54
14,20 59,42
45,79
54,29
491,03
10,22
13,08
3,29
153,40
150
35
0,00
3,02
0,00
4,52
6,83
16,53
26,25
102,31
Кнели рыбные
паровые
капусты и моркови с
яйцом и растит.
Маслом
Компот из
сухофруктов
7/13 Хлеб пшеничный
8/13 Хлеб ржаной
7.н038/5
4.10/10 Чай
6/12 Ватрушка со
сметаной
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
315
1265
13,23
24,03
17,60
37,27
26,64 281,96
42,83 1124,11
ТРЕТИЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
Выход (г)
карты
блюд
ЗАВТРАК:
14/4 Каша ячневая
130
молочная с маслом
сливочным
Б
Ж
У
Ккал
3,90
3,45
19,96
178,75
14/10 Какао с молоком
150
2,93
2,63
17,18
45,75
3/13
30
5,00
2,34
11,28
55,50
ИТОГО:
20/10 10.00 Сок в
ассортименте
310
150
11,825
0,53
8,41
0,53
48,41
18,00
280
70,50
ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2
завтрак):
150
460
0,525
12,35
0,525
8,94
18
66,41
70,5
350,50
150
5,97
2,09
10,49
101,25
160
12,21
12,93
14,98
244,99
15/10 Напиток из
150
0,15
0,08
12,53
48,75
7/13
8/13
20
30
510
1,52
1,98
21,83
0,18
10,02
0,36
12,54
15,62 60,55
46,20
48,87
490,06
7,45
5,89
32,76
163,80
150
4,35
3,75
16,50
117,00
280
1250
0,00
11,80
45,98
0,00
0,00
9,64 49,26
34,20 176,22
Хлеб с сыром
ОБЕД:
7.н161
7.070
Суп рыбный
Жаркое подомашнему
шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Каша гречневая
130
рассыпчатая с
7.270/1/9
Биойогурт
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
0,00
280,80
1121,36
ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
карты
блюд
ЗАВТРАК:
Каша гречневая
2/4
молочная с
маслом
сливочным
13/10
7.035
19/10
Кофейный
напиток с
молоком
Батон с маслом
ИТОГО:
10.00 Фрукты в
ассортименте
ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2 завтрак):
ОБЕД:
20/2
7.н070-3
7.4/9/1
7.493
7/13
8/13
Суп-лапша на
курином бульоне
Кукуруза
консервированная
Плов из мяса кур
Компот из ягод
замороженных
Хлеб пшеничный
Выход (г)
Б
Ж
У
Ккал
130
4,68
4,29
19,05
128,70
150
2,25
2,18
10,05
66,75
30
5,00
4,86
11,78
85,50
310
100
11,93
0,59
11,322 40,873
0,15
5,50
280,95
70,00
100
410
0,5929
12,52
0,15
11,47
5,5
46,37
70
350,95
150
1,43
2,10
8,33
58,50
30
0,71
0,13
5,59
29,40
160
15,30
13,95
26,37
254,72
150
0,19
0,03
12,23
53,08
20
30
540
1,52
1,98
21,12
0,18
0,36
16,75
10,02
12,54
75,08
46,20
48,87
490,77
8,29
6,34
10,56
133,25
21,60
110,00
Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.4/6/4 Омлет с
130
картофелем
(запеченный)
8/12
Сдоба
обыкновенная
40
3,53
2,60
12/10
Чай с молоком
150
320
1270
1,05
12,87
46,51
1,05
8,40
9,99
40,56
38,21 162,01
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
37,50
280,75
1122,47
ПЯТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
карты
блюд
ЗАВТРАК:
4.18/4 Каша молочная
ассорти (рис,
гречневая крупа) с
маслом
сливочным
12/10 Чай с молоком
Выход (г)
Б
Ж
У
130
3,32
3,84
16,06
111,80
150
1,05
1,05
8,40
50,25
30
2,76
1,05
28,16
118,25
ИТОГО:
310
150
7,125
0,60
5,935
0,60
52,616
14,70
280,301
70,50
ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2
150
460
0,6
7,73
0,6
6,54
14,7
67,32
70,5
350,80
Суп-пюре из
картофеля
7.143 Салат из отварной
свеклы с чесноком
150
1,88
1,95
8,85
93,75
40
0,58
1,35
4,31
36,00
7.243 Голубцы ленивые
160
9,97
10,34
8,74
264,62
150
0,02
0,00
0,23
1,01
20
30
550
1,52
1,98
15,94
0,18
10,02
0,36
12,54
14,18 44,69
46,20
48,87
490,44
21,84
13,13
21,06
130,00
8
0,59
0,70
4,59
16,80
150
20
3,90
2,08
4,79
1,04
16,32
15,36
105,00
29,00
0,00
0,00
0,00
0,00
7.035/8 Батон с повидлом
(джемом)
20/10 Сок
ОБЕД:
25/2
в молочном соусе
7.15/10 Кисель с
витаминами
«Витошка»
7/13 Хлеб пшеничный
8/13
Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.н039 Запеканка
130
творожная
7.004/1 Сгущенное молоко
для з
79/3 Снежок
23/12 Печенье
Ккал Ккал
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
308
1318
28,52
52,19
23,54 52,74
44,25 164,75
280,80
1122,04
ШЕСТОЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
карты
блюд
ЗАВТРАК:
8/4 Каша
геркулесовая
молочная с
маслом
11/10 Чай с лимоном
7.035 Батон с маслом
20/10 Сок
ОБЕД:
ИТОГО:
ИТОГО:
ИТОГО (завтрак, 2
завтрак):
7.н076 Каша гречневая
14/2 Суп из овощей со
сметаной
7.367-2 Огурец
консервированны
16/8 Биточки
(котлеты) из мяса
говядины
запеченные с
молочным соусом
7.493 Компот из ягод
замороженных
7/13 Хлеб пшеничный
8/13 Хлеб ржаной
Выход (г)
Б
Ж
У
Ккал
130
4,16
4,81
17,68
168,35
150
0,08
0,00
6,90
27,00
30
5,00
4,86
11,78
85,50
310
150
9,235
0,60
9,667
0,60
36,358
14,70
280,85
70,50
ЛОЖЬ
310
0,6
9,84
0,6
10,27
14,7
51,06
70,5
351,35
110
150
3,88
1,13
3,53
3,90
23,89
6,23
137,63
65,25
30
0,23
0,03
0,68
3,90
50
9,19
8,00
8,31
135,63
150
0,19
0,03
12,23
53,08
20
30
540
1,52
1,98
18,12
0,18
10,02
0,36
12,54
16,03 73,90
46,20
48,87
490,56
2,27
3,08
15,11
91,67
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.3/3/3 Картофельное
110
пюре
4.79/1 Кефир
150
4,33
4,83
6,00
87,50
7.017/3 Зеленый горошек
7.307/1 Пряник
30
30
0,85
1,44
0,05
0,84
1,74
23,31
11,78
90,00
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
320
1170
8,90
36,85
8,80 46,16 280,94
35,10 171,12 1122,85
СЕДЬМОЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
карты
блюд
ЗАВТРАК:
11/4 Каша пшенная
Выход (г)
Б
Ж
У
Ккал
130
4,23
3,90
20,28
104,00
14/10 Какао с молоком
150
2,93
2,63
17,18
86,25
Батон с маслом и
сыром
30
2,85
4,88
12,02
90,00
310
100
10
0,59
11,4
0,15
49,478
5,50
280,25
70,00
100
410
0,5929
10,59
30
7.189
ИТОГО:
19/10 10.00 Фрукты в
ассортименте
ИТОГО:
ИТОГО:
ОБЕД:
7.2/110 Салат яичный с
соленым огурцом и
зеленым горошком
2/2
Борщ со сметаной
7.64- Картофельное пюре
1/1
14/7 Суфле из рыбы
15/10 Напиток из
шиповника
7/13 Хлеб пшеничный
8/13 Хлеб ржаной
0,15
11,55
5,5
54,98
70
350,25
2,55
2,92
0,57
57,00
150
1,28
3,23
7,73
93,75
110
2,20
2,75
16,28
115,50
50
7,38
2,13
1,63
65,63
150
0,15
0,08
12,53
63,75
20
30
540
1,52
1,98
17,05
0,18
10,02
0,36
12,54
11,63 61,29
46,20
48,87
490,70
5,13
4,47
23,93
133,10
4,42
3,25
27,00
121,67
0,00
9,54
37,18
0,00
6,83
26,25
7,72 57,75 281,02
30,90 174,02 1121,96
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.43-2/3/2Макаронные
110
изделия с сыром
4.1/1. Сдоба
обыкновенная
4.10/10 Чай
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
50
150
310
1260
ВОСЬМОЙ ДЕНЬ
№ тех.
карты
ЗАВТРАК:
Наименование блюд
Выход (г)
Б
Ж
У
Ккал
15/4
Каша пшеничная
молочная с маслом
сливочным
150
4,88
4,50
23,40
158,25
13/10
Кофейный напиток с
молоком
150
2,25
2,18
10,05
66,75
3/13
Хлеб с сыром
30
5,00
2,34
11,28
55,50
ИТОГО:
330
150
12,125
0,60
9,015
0,60
44,73
14,70
280,5
71,25
ИТОГО:
ИТОГО:
150
480
0,6
12,73
0,6
9,62
14,7
59,43
71,25
351,75
Суп картофельный с
макаронными
200
1,70
1,10
11,40
95,00
Рагу из овощей
110
1,69
2,71
9,90
77,00
Биточки (котлеты) из
мяса говядины с рисом
Компот из сухофруктов
50
7,31
7,25
2,94
151,25
200
0,50
0,00
18,30
72,00
20
30
610
1,52
1,98
14,70
0,18
10,02
0,36
12,54
11,60 65,10
46,20
48,87
490,32
110
3,23
4,11
20,46
134,20
20
2,08
1,04
15,36
29,00
150
4,35
3,75
16,50
117,00
280
1370
9,66
37,08
8,90 52,32 280,20
30,11 176,85 1122,27
20/10
ОБЕД:
18/2
7.18/3/2
15/8
6/10
7/13
8/13
10.00 Сок в
ассортименте
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Биточки (котлеты)
21/3
картофельные
запеченные
23/12 Печенье
Биойогурт
7.270/1/9
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ДЕВЯТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Наименование
карты
блюд
ЗАВТРАК:
4/4 Каша кукурузная
молочная с маслом
сливочным
Выход (г)
Б
Ж
У
Ккал
Ккал
130
2,93
3,84
14,30
108,55
108,55
14/10 Какао с молоком
150
2,93
2,63
17,18
86,25
86,25
7.035 Батон с маслом
30
5,00
4,86
11,78
85,50
85,50
310
100
10,85
0,59
11,317 43,253
0,15
5,50
280,3
70,00
280,3
70,00
ИТОГО:
ИТОГО:
100
410
0,5929
11,44
7.018 Суп крестьянский на
150
7.350/2 Бигус из мяса кур
7.15/10 Кисель с
ИТОГО:
19/10 10.00 Фрукты в
ассортименте
ОБЕД:
курином бульоне
32/1
7/13
8/13
витаминами
Салат из отварного
картофеля с зеленым
горошком и
растительным
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
Омлет натуральный
7.н038/5
12/10 Чай с молоком
7.150 Ватрушка с
повидлом
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
0,15
11,47
5,5
48,75
70
350,30
70
350,30
1,55
2,16
9,93
131,25
131,25
160
15,07
5,65
9,71
198,26
198,26
150
0,02
0,00
0,23
1,01
1,01
30
0,90
3,35
3,05
65,00
65,00
20
30
540
1,52
1,98
21,03
0,18
10,02
0,36
12,54
11,69 45,48
46,20
48,87
490,59
46,20
48,87
490,59
130
12,68
17,06
2,28
105,63
105,63
150
50
1,05
3,00
1,05
2,43
8,40
30,29
30,00
92,86
30,00
92,86
370
1320
0,00
21,83
54,30
0,00
0,00
25,14 41,26
48,30 135,50
0,00
291,48
1132,37
0,00
291,48
1132,37
ДЕСЯТЫЙ ДЕНЬ
№ тех.
Выход (г)
карты
Наименование блюд
ЗАВТРАК:
16/4 Каша молочная
150
ассорти (рис, пшено) с
маслом сливочным
Б
Ж
У
Ккал
3,75
4,43
19,20
132,00
150
30
1,05
2,76
1,05
1,05
8,40
28,16
30,00
118,25
ИТОГО:
330
150
7,56
0,60
6,525
0,60
55,761 280,251
14,70
71,25
ИТОГО:
ИТОГО:
150
480
0,6
8,16
0,6
7,13
14,7
70,46
71,25
351,50
30
0,35
2,00
3,30
32,00
Суп гороховый со
150
3,23
3,00
11,93
88,50
Запеканка
картофельная с
печенью
160
12,97
6,97
21,39
220,52
6/10 Компот из
150
0,38
0,00
13,73
54,00
7/13 Хлеб пшеничный
8/13 Хлеб ржаной
20
30
540
1,52
1,98
20,42
0,18
10,02
0,36
12,54
12,51 72,91
46,20
48,87
490,09
130
21,84
13,13
21,06
120,90
8
0,59
0,70
4,59
12,40
з
4.79/1 Чай с молоком
150
4,50
3,75
6,00
84,00
7.309 Вафли
30
0,96
0,00
0,84
0,00
24,27
0,00
63,00
0,00
27,89
56,48
18,42 55,92
38,05 199,29
12/10 Чай с молоком
7.035/8 Батон с повидлом
(джемом)
20/10 10.00 Сок в
ассортименте
ОБЕД:
10/1 Салат из моркови с
растительным маслом
7.н086-7 сметаной
7.82р/1
сухофруктов
ИТОГО:
ПОЛДНИК УПЛОТНЕННЫЙ:
7.н039 Запеканка творожная
7.004/1 Сгущенное молоко для
ИТОГО:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
318
1338
280,30
1121,89
Официальный интернет-портал государственных услуг 
Министерство образования и молодежной политики Свердловской области 
✽Официальный сайт Департамента образования Администрации города Екатеринбурга 
✽Официальный сайт Рособрнадзора 
Официальный сайт Минпросвещения России 
Официальный сайт Министерства науки и высшего образования Российской Федерации 
Официальная страница Министерства образования и молодежной политики Свердловской области в социальной сети «ВКонтакте» 
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ 
